出門在外，擁有一身好廚藝真的是很重要。
尤其到了買外食很不方便的地方，不得不說台灣實在是太～方～便～了。
大概從國小就開始學著點起瓦斯爐，薯條、雞塊入手後，就是煮麵、炒菜樣樣來。
最後甚至連烘焙都參一腳，可是我不覺得這樣有很厲害，因為這不是生存的必要條件嗎？
後來才發現，不是所有人都會煎顆荷包蛋。
當提起烹飪，總是會被問：你會做哪些料理？
我覺得這是一個很難回答的問題，因為做的東西就是家常菜。
就像是，雖然沒煮過糖醋里肌，但是看了食譜就可以做出來了不是嗎？
所以，我總是回答：就是一般的家常料理都會做，沒有特別侷限什麼東西。
個人認為烹飪和烘焙有很大的不同。
烹飪就是臨場的即興發揮，不用特別在意某項食材的份量要多少。
但是烘焙很講究食材之間的黃金比例，多少克、一大匙還是一小匙都需要小心謹慎。
說了這麼多，其實就是因為自己想吃什麼所以就做什麼。
這句話著實應用在里昂的生活，這裡沒有隨處可得的中式餐食，只有Kebab和Sandwich。
所以，嘴饞的時候就會找找從來沒想過要在台灣自己動手做的東西。
首先，先來說一下這裡的超市。
因為我住在Metro Jean Jaures，所以simply market是最方便也最近的超市。
偶爾才會到Metro Part-Dieu的Carrefour大採購。
simply比Carrefour小，但也五臟俱全，以下都是在Carrefour的照片。
蔬菜類其實很多台灣看得到的蔬菜，但是當然多了很多類似羅美葉的蔬菜們。
就連茄子都是原茄（屁股超大的那種）、迷你小馬鈴薯、還有台灣好貴的櫛瓜等等，想讓人嘗試的食材。
特別注意的是這裡要自己秤重貼標，第一次使用時弄好久，因為是法文介面，後來是一位法國男生幫我弄好的。
不過像是在simply就是結帳時，店員會幫你秤重計算價格。
然後特別喜歡這樣裝一大袋的食物，像是買過一大袋2歐的小頻果。
但後來發現根本就吃不完..
熟食區賣的東西也很多元，但我覺得壽司看起來很難吃。
起司區根本就是五花八門，但是我沒學太多運用起司的料理，有點可惜。
海鮮類也是看起來很可口，價錢我覺得還好，應該說法國超市的食物其實有時候還比台灣超市還便宜！
然後肉類區真的五花八門，可是這裡的雞都好大一隻，所以我覺得很害怕而不敢買。
牛肉最大區，其次是雞，豬肉根本超小一區。
從這裡就很明顯可以看出飲食習慣的不同了。
然後，我超愛這一區，這裡的起司跟剛剛不一樣，屬於「速食」型的起司，也比較便宜。
看看照片，光是emmental就好大一區，所以我的冰箱一定隨時都有emmental！
但是我曾踩到雷，因為我真的不能接受羊乳酪啊～
其實，當初買的時候我沒發現他是羊乳酪..
通常在台灣，只要看到家樂福的自有品牌我都不會買，但是法國的家樂福品牌品質卻超級好。
尤其我特愛，Carrefour Discount的類別，也是同商品中價格往往是最便宜的那款。
像是蟹肉棒一大包似乎才2歐，兩公升的頻果汁也才0.99歐，優格也好吃又便宜，整個就是必買。
歐洲超市最愛各式各樣的小點心，像是米布丁、優格、慕斯。
種類多到我每天吃都吃不完，打開冰箱總少不了這些可口的小甜點。
然後，carrefour的烘焙實在是太美味。
各式各樣的小蛋糕、派、麵包、閃電泡芙都好好吃，這裡完全就是我的天堂。
曾經我還做過一件蠢事，一個人在兩天內分四餐把一個水果派吃完！
這是一個大概8寸的派！超大一個才7歐，你說我能這麼錯過他嗎？
說完食材採買後，就要來說我在Benjamin Delessert的廚房故事了。
我的宿舍每層樓都有一到兩間大廚房，房間剛好離廚房很近。
但是器具的採購都是去IKEA買的，因為要自己準備，
IKEA超便宜，唯一要注意的是便宜的鍋子都沒有蓋子啊！
好險我有帶一個小電火鍋，雖然他在第二天就壞了。
但是多虧它的蓋子，我才能有白米飯吃啊～
沒錯，我並不像多數留學生有帶電鍋去煮飯，因為我覺得很麻煩。
再加上，看完韓國版的爸爸去哪兒，整個覺得我也可以用一個湯鍋和電磁爐煮出白米飯！
第一次的白米飯有點過生，主要是因為這樣的煮法水需要多一點，而且最後還要用悶熟的方式。
總之，失敗一次之後，接下來我都可以常常吃到米飯，真的好有成就感。
只是這裡幾乎是泰國米比較便宜，圓米要去中超買才會比較划算。
我的料理一開始都以簡單方便為主，所以都會是炒飯或是義大利麵的形式。
當然，不會錯過各式各樣義大利麵的嘗試。
只是，嘗試的最後，我還是最愛Spaghetti！
這裏的義大利麵醬也超便宜，但是只有紅醬和青醬，我不喜歡這裡的青醬，最愛紅醬。
至於白醬？就是拿奶油、牛奶、cream cheese直接現調就好了！
麵吃膩了就開始做燉飯或炒飯。
說到炒飯，我超感激自己當初帶了一大罐的維力炸醬！
其實，我在台灣從來不吃這個，但是不知道為什麼當初想帶去。
任何東西一加上這個，根本就是台灣的味道啊！
在dinner party時，我們稱它是來自台灣的secret source！
我也曾經異想天開把馬鈴薯當主食來做料理。
偶爾來碗中式湯麵！
最後因為太思念滷味所以來滷雞腿。
誇張的是，因為不能放太久，然後一次買雞腿就是四支。
所以我竟然以一天兩餐吃兩天的方式全部吃掉！
另外誇張的是，我從沒想過要自己做西米露。
但是實在是太想吃，中超也買到西米，所以決定動手做。
然後，沒有開罐器的我竟然買了椰奶，真的是傻了。
最後查到用湯匙也可以開，我竟然可以靠湯匙打開我的椰奶，超神奇的說！
事實在在說明，嘴饞的時候，什麼東西都可以變出來。
後來因為越來越雷同，最後發展出三菜的中式料理，而且還比想像中不花時間。
因為總是吃這樣的一道式料理，像是義大利麵或炒飯，每一口都相同的口感很容易膩掉。
不過我的原則都是，一餐的處理時間絕不超過30分鐘。
因為不喜歡太花時間在每日的烹飪，不過偶爾有時間就會燉中藥湯、滷雞腿這樣。：）
還有照片中都是用鍋子盛裝食物是因為我不想洗盤子！XD
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