來到Beaune是個很直覺的決定，很沒有任何計畫的決定。
在Dijon度過後，星期日想去一個小鎮再走走，最後選擇Beaune。
勃根地，紅酒故鄉之一。
法國最著名的紅酒產地不外乎是勃根地與波爾多。
Beaune是勃根地的首府，所以我們只是因為這樣就到一個根本不知道他有什麼景點的小鎮。
結束前一天的酒莊、鍋牛與紅酒燉牛肉的豐盛饗宴，我們來到Beaune。
這個小鎮很舊，但這種很「舊」的感覺並不是很不好的那種舊。
因為這裡的建築感覺都是十五十六世紀的作品，舊得很古色古香，讓人喜歡在裡面亂走亂闖的感覺。
這時再搭配一輛Citron的中古車，真的好像時光倒流的感覺。
然後這裡有很～多～台中古小車，超級可愛。
以及許多精緻工藝的招牌，讓人目不轉睛。
台灣的七彩霓虹招牌，相比之下遜色極多。
這是我第二次離開里昂的旅行，所以我不知道原來星期日的法國是如此冷冷清清。
親愛的法國人，你們星期日到哪去玩耍了？
整個街道很安靜，仿佛沒有人的小鎮。
許多商店歇業、餐廳也是零零星星開幾家而已。
但是我們並沒有太緊張，因為昨天的酒莊巡禮，導遊兼司機的Dijon人跟我說，
"Will u go to Beaune tmr? For Hospice?"
是的，關鍵字是「Hospice」！
雖然我不知道那裡是哪裡，但是我知道我要去找hospice。
Hospice de Beaune也稱作Hôtel-Dieu。
雖然直話翻譯就是醫院，但是只要在搜尋打上Hospice和Beaune，就會有很多的介紹。
這是一間不只設備好，連外觀都美到讓我嚮往的醫院。
其實這種屋頂的製作方式，是勃根地房屋的特色。
這種類似於磁磚的馬賽克拼貼，在陽光的照耀下好美好美。
來到這裡絕不要忘記租借導覽，導覽帶著我走入Beaune的歷史。
Hospice de Beaune是Nicolas為窮人而建的醫院。
走進來印入眼簾的就是整排的病床，在這裡修女不眠不休的照顧病人。
當然，有病人住的病房也會有修女休息的臥房。
然後還在裡面看到十五世紀的廚房以及各式各樣可愛又奇怪的廚具。
還有醫院少不了的藥罐，以及關於製藥的藥室等等。
雖然我知道這是為窮人建造的醫院，
但是在參觀的途中，我不斷的在內心吶喊，為什麼窮人的醫院這～麼～高級啊～～～
雖然我吶喊得很用力，但是很可惜沒有人能夠回應我這個問題。
所以我只好再把問題放在心裡，等待有一天有人再跟我談談Beaune的歷史。
還有，對Nicolas深深的敬佩。
這一段歷史，這一間醫院，對Beaune有著難以估計的影響力。
所以，才會在法國人心中，只要一想起Beaune就會想到Hospice。
然後，現在我想到Beaune也會想到Hospice了！
結束完參觀的行程後，我們來到一家看似氣氛很好的店。
感覺這家店在Beaune一定有相當的名氣以及年份。
不論是我的燻鮭魚披薩還是J的肉肉蔬菜均衡餐，完全就是豎起大拇指般的好吃。
基本上，歐洲的隨意一間店的披薩都很好吃，但是這家真的特別好吃啊。
原本我有點擔心燻鮭魚，但是沒有腥味，入口即化的魚肉，搭配最愛的黑橄欖。
一整盤吃下肚後撐到一個極致。
沒想到飯後的甜點送來也如此之大盤，
我跟J都被這家餐廳的份量嚇傻了，也太大方、太划算、太美味了吧吧吧！
吃飽喝足後，帶著摸著幸福的肚皮，踏上回家的路，回里昂去。
來到勃根地之前，我只想到紅酒、鍋牛、Dijon芥末醬。
現在，多了Beaune和Hospice。
原來google地圖拉一拉，看到比較大的點就去拜訪一下，也會得到意外的驚喜。
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